|
|
Hongaarse Csipetke (dumplings)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. bloem, 75 gr. boter/margarine, 2 middelgrote eieren, 2,5 dl. halfvolle melk, zout/peper, verse nootmuskaat, 50 gr. boter.
Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Breng alle ingredienten over in een mengkom van de keukenmachine. Maak er een samenhangend deeg van. Breng in een kookpan een flinke hoeveelheid water aan de kook, vorm met koele handen flinke balletjes en kook ze in ca. 8 min. gaar. Neem ze met een schuimspaan uit het water.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een koekenpan. Voeg de balletjes toe en verwarm ze door en door, totdat ze een mooie lichtbruine kleur hebben. Hou ze warm totdat ze in de soep kunnen.
|
|
|